TERNERA AL ESTILO CHINO
Para 4 personas
4 filetes de ternera
200 gr. de arroz
4 cebolletas
3 pimientos verdes
1 diente de ajo
2 cucharadas de salsa de soja
½ copa de vino de Jerez
1 trocito de jengibre
agua
aceite virgen extra
sal
pimienta
PREPARACION
Corta el diente de ajo en cuatro y ponlo a dorar en una cazuela con un poco de aceite. Pica 1 cebolleta, añádela y deja que se dore un poco. Agrega el arroz, rehógalo y vierte el agua (doble cantidad que de arroz). Cocínalo durante 15-18 minutos.
Pica las otras cebolletas y los pimientos a tu gusto (en juliana o en dados), ponlos a pochar en una sartén con un poco de aceite. Cuando estén dorados, retíralos a un plato.
Corta la carne en tiras finas, salpimiéntalas y dóralas en una sartén con aceite bien caliente. Añade la salsa de soja y el vino de Jerez, ralla encima un poco de jengibre y dale un hervor. Agrega las verduras y mezcla bien.
Sirve en una fuente grande, a un lado el arroz y al otro, la carne con las verduras.
Para que el arroz te quede suelto, lávalo varias veces para que pierda parte del almidón. Después solo tienes que cocer en abundante agua y listo.
Deja que tu mente te lleve 
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~~~~~~~~~.$$$**$$
~~~~~~~~~$$$"~~\’$$ A mi amiga
~~~~~~~~$$$"~~~~$$ con todo mi corazón.
~~~~~~~~$$~~~~.
..$$ Para que se cumplan
~~~~~~~~$$~~~~.$$$ en ella,
~~~~~~~~$$~~~$$$$ todos mis buenos deseos.
~~~~~~~~~$$$$$$$$ Para que la vida
~~~~~~~~~$$$$$$$ siempre la trate
~~~~~~~.$$$$$$* con su lado amable
~~~~~~$$$$$$$" y no conozca
~~~~.$$$$$$$ el sufrimiento.
~~~$$$$$$"`$
~~$$$$$*~~~$$
~$$$$$~~~~~$$.$..
$$$$$~~~~$$$$$$$$$$. Para que mi energía
$$$$~~~.$$$$$$$$$$$$$ le llegue y le ayude.
$$$~~~~$$$*~\’$~~$*$$$$ Para que encuentre
siempre
$$$~~~\’$$"~~~$$~~~$$$$ el amor y la
amistad
3$$~~~~$$~~~~$$~~~~$$$ a su alrededor.
~$$$~~~$$$~~~\’$~~~~$$$ Para que este fin
de semana
~\’*$$~~~~$$$~~$$~~:$$ y todos los días
del año
~~~~~$$*$$$$$$$$$" y todos los años
de su vida
~~~~~~~~~~««~$$ reine la alegría.
^^^^^^^^^^^^^DE
ROCÍO PARA TI DE FORMA MUY ESPECIAL. Gracias por tus maravillosas recetas.
Ummm.. me saboreo… de solo leerla.. se me abre el apetito…
y sabes.. zla haré mañana domingo… te contaré.. luego.
besos
La verdad es que eres un encanto…, tienes un space estupendo…., nos abres los ojos, el alma, el corazón.., y el apetito..,gracias y sigue así.., me voy a copiar la receta para hacerla el próximo finde …(entre semana tengo la suerte de que cocina mi suegra…)
Besitos de corazón….
Oli.